Peut-on plastifier un document administratif ?

Non. 

Beaucoup de titres et documents administratifs sont déjà plastifiés durant leur fabrication. Et lorsque ce n'est pas le cas, comme pour la carte grise, c'est parce qu'il doit pouvoir être possible d'ajouter une mention, une vignette ou un autocollant.

Si vous plastifiez votre certificat d'immatriculation, vous risquez donc de devoir demander un duplicata.